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Wrap à l’ananas à la thaïlandaise

Portions2 portionsPréparation15 minsTemps total15 mins

Enroulée ou utilisée comme garniture, cette recette d’ananas épicé préparé dans le style thaïlandais vous réjouira, surtout en duo avec nos tortillas Sonora.

 2 tasses arachides ou de cajou grillés, hachés
 ⅔ tasse coriandre grossièrement hachée
 1 paquet de coquilles à tacos souples Sonora Tortillas
 2 c-à-c pâte de chili
 2 c-à-c sauce de poisson
 2 c-à-c sucre
 jus de 2 limes pressées
 la moitié d’un ananas de taille moyenne, pelé, le cœur retiré et coupé en petits morceaux
1

Mélanger le jus de lime, le sucre, la pâte de chili et la sauce de poisson. Ajouter les arachides et la coriandre. Bien combiner tous les ingrédients.

2

Faire griller les coquilles à tacos souples Sonora Tortillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajouter 1/4 à 1/2 tasse d’ananas sur chaque tostada. Verser la sauce et les noix sur l’ananas. Saler.

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